La carte et les menus
Menu du jourNotre menu du jour est servi uniquement le midi,
Plat du jour : 15,00 € Voir ardoise sur place.
POSSIBILITE DE VENTE A EMPORTER : Tous les plat de la carte sont possibles avec une réduction de -30 %. Version chaude ou froide à réchauffer à la maison. Prévoir une glacière pour les glaces.
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Pour les enfantsMenu pour les p’tits gourmands (2-5 ans) 9.00€
Filets de poissons panés maison légumes de saison et frites ***** 1 boule de glace : vanille ou fraise ou chocolat ***** Une boisson au choix : jus d’orange, jus d’ananas, limonade, diabolo, sirop à l’eau |
Menu de Louis
Raviole ouverte au Mont D’Or, escargots (Bonvalot), crème au Vieux Pontarlier OU Carpaccio d’artichauts et son houmous, œuf parfait et haddock maison OU Ballotine de foie gras à l’eau-de-vie de mirabelle et son chutney, brioche toastée (Audrey) OU Comme un cassoulet de Saint Jacques aux haricots blancs, lait de coco et curry vert OU Magret d’oie rôti, champignons de saison, gastrique aux figues, et polenta maison OU Suprême de poulet fermier, sauce crémée aux morilles & au vin jaune, polenta maison - (supplément +4 € en menu) OU Paris Brest à ma façon OU Tiramisu aux griottines de Fougerolles OU OU |
Menu du Terroir
6 escargots « Bonvalot » en persillade servis dans un caquelon (x12 + 8€) OU Croustillants de tête de veau, salade verte, sauce style gribiche maison OU Terrine de joues de porc en persillade, pain de campagne (Audrey) et sauce ravigote maison OU Poireaux glacés à l’orange, crémeux de chèvre (ferme du Lison), truite fumée maison et graines torréfiées OU Salade Comtoise : salade, saucisse de Montbéliard, Comté, œufs bio cuits durs (Fred), tomates confites, noix, oignons rouges, croûtons ******** Saucisse de Morteau, lentilles du Jura, émulsion cancoillotte maison, légumes variés OU Andouillette (20 min de cuisson), écrasé de pommes de terre, salade OU Filets de perches en persillade, légumes de saison et écrasé de pommes de terre maison OU Salade Comtoise : salade, saucisse de Montbéliard, Comté, œufs bio cuits durs (Fred), tomates confites, noix, oignons rouges, croûtons OU Hamburger Comtois : Paleron de bœuf confit, coleslaw, Morbier, chips de Morteau, compotée d’oignons rouges, sauce façon gribiche, pain burger (Audrey), et frites ******** Assiette de 2 fromages : Comté et Morbier OU Crème brûlée au limoncello, sorbet banane – citron vert OU Nougat glacé maison au miel du Jura (Cahé)
Autres desserts au choix dans le menu de Louis + 2 € |
Plat régional - 
Spécialité de la maison
