La carte et les menus
Menu du jourNotre menu du jour est servi uniquement le midi,
Voir ardoise sur place.
POSSIBILITE DE VENTE A EMPORTER : Tous les plat à la carte ainsi que les menus sont possibles avec une réduction de -15 %. Version chaude ou froide à réchauffer à la maison. Prévoir une glacière pour les glaces.
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Pour les enfantsMenu pour les p’tits gourmands (2-5 ans) 9.00€
Filets de perches panés maison légumes de saison et frites ***** 1 boule de glace : vanille ou fraise ou chocolat ***** Une boisson au choix : jus d’orange, jus d’ananas, limonade, diabolo, sirop à l’eau |
Menu de Louis
Saint Jacques, salade de lentilles corail, nage au lait de coco OU Millefeuille de cerf confit aux échalotes, jus corsé de gibier, girolles et mesclun OU 12 escargots façon traditionnelle : ******** Pot-au-feu de canard, légumes d'hiver, gésiers confits et copeaux de foie gras de canard OU Médaillon de lotte, déclinaison de topinanbours, émulsion cacahouètes OU Ballotine de poulet fermier Label Rouge, sur une polenta fondante et croustillante, sauce crémée aux morilles, champignons de saison et vin jaune OU Entrecôte Charolaise sackée, gratin de pommes de terre, sauce gribiche et salade verte Le bol de frites en sus : 4 € ******** Assiette de 3 fromages : Comté, Morbier et Cancoillotte maison OU Poire pochée à la vanille, brownie aux amandes, mousse au chocolat au lait, cappuccino au chocolat et Stroh, glace amande amère maison et caramel poire-chocolat blanc OU Crème brûlée à la vanille de Madagascar, morilles confites, biscuit Panforte di Siena et glace vanille maison OU Soufflé chaud au vin jaune et sa glace aux noix OU Café Gourmand |
Menu du Terroir
6 escargots façon traditionnelle : Terrine de faisan et châtaignes, sucrine, chutney de mirabelles OU OU Oeuf meurette ***** Hamburger au Comté, frites, steak haché façon bouchère, lard paysan fumé, salade, tomates, sauce façon gribiche, compotée d’oignons, pain burger de notre boulanger ***** Assiette de 2 fromages : Comté et Morbier OU
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Plat régional -
Spécialité de la maison