La carte et les menus
Menu du jourNotre menu du jour est servi uniquement le midi,
Voir ardoise sur place.
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Pour les enfantsMenu pour les p’tits gourmands (2-5 ans) 9.00€
Filets de perches panés maison légumes de saison et frites ***** 1 boule de glace : vanille ou fraise ou chocolat ***** Une boisson au choix : jus d’orange, jus d’ananas, limonade, diabolo, sirop à l’eau |
Menu de Louis
Duo de gambas en tartare et poêlées, betteraves en différentes textures, crème au cumin OU Ravioles d’escargots de la ferme Bonvalot (Jura) et duxelle de champignons, crème au Mont d’Or, chips de légumes ***** Pavé de saumon cuit à l’unilatéral, beurre blanc aux agrumes, sommités de chou-fleur croustillantes et patate douce façon pommes Pont-Neuf OU Carré de sanglier rôti et poivre noir de Pondichéry (Inde), jus brun réduit au jus de cassis de Bourgogne, déclinaison de courge OU Ballotine de poulet fermier Label Rouge, sur une polenta fondante et croustillante, sauce crémée aux morilles, ***** Assiette de 3 fromages : Comté, Morbier et Cancoillotte maison Pomme au four rôtie aux fruits secs et épices, crème anglaise, sorbet au vin chaud OU Bûche au chocolat noir et fève de Tonka, marrons glacés, sorbet clémentine OU |
Menu du Terroir
6 escargots façon traditionnelle : OU salade croquante OU ***** Hamburger au Comté, frites, steak haché façon bouchère, lard paysan fumé, salade, tomates, sauce façon gribiche, compotée d’oignons, pain burger de notre boulanger ***** Assiette de 2 fromages : Comté et Morbier OU
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Plat régional -
Spécialité de la maison